צילום קולינרי

מנות

מנות

מקבץ מנות שצולמו עבור מגזינים, משרדי פרסום ולקוחות פרטיים.

באנו לאכול

באנו לאכול

יש משהו משמח בלראות אנשים אוכלים. כשאני מצלם מנות חיות, על השולחן, כשהסועד אוכל מהן, אני מאמין לאוכל הזה.

מסעדות

מסעדות

נסיוני בצילום אדריכלות תורם לי רבות בבואי לצלם מסעדות. היות ויש ברשותי את הציוד המתאים לכך, אני יכול לשלב בין הקולינריה לאדריכלות.

מאחורי הקלעים

מאחורי הקלעים

הסועד אינו נחשף אל מה שמתרחש במטבח. לא תמיד הוא יודע את כמות העבודה, העובדים, הציוד וחומרי הגלם המושקעים במנה ממנה הוא נהנה. הרי הצצה קטנה אל מאחורי הקלעים, בכמה מטבחים.

שפים ישראלים

שפים ישראלים

חלק מעבודתו של צלם המזון הוא לצלם גם פורטרטים. אני מעדיף את הסגנון הלא רשמי, תוך כדי עבודה או במהלך מנוחה.

מתוך הספר "שולחן לחג"

מתוך הספר "שולחן לחג"

מקבץ תמונות מהספר שולחן לחג. בספר משתתפים השפים איילת לטוביץ', עומר מילר, אמיר אילן ואבי ביטון. הספר עוצב בצורה חגיגית, כיאה לארוחות חג. צבעים בהירים, אור רך. הספר יצא לאור בהוצאת כתר.

מתוך הספר "מסיבות"

מתוך הספר "מסיבות"

מבחר תמונות מתוך הספר "מסיבות" בהוצאת מבשלים ספרים. הספר מציע מגוון ארוחות נושא, לאירועים וחגים. בספר הזה היה קונספט צילום מעניין: לצלם את המנות לפני ובמהלך הארוחה, תוך שילוב הסועדים בתמונות.

צילומי האוכל הראשונים שלי נעשו במסגרת תוכנית הטלויזיה “טעמים”, בהנחיית צחי בוקשתתר.
לאורך כעשור רכשתי ניסיון בצילום אוכל באולפן ובחוץ, כך שהמעבר לסטילס היה קל בתחום הזה.
ב 2008 התחלתי לעבוד כצלם מערכת במגזין “על השולחן”, מגזין קולינריה מעולה ומוקפד. שם עבדתי עם טובי השפים והמעצבים, והעשרתי את ניסיוני בסטודיו ובמסעדות עצמן.
ניסיוני בתאורה הקולנועית עוזר לי לא פעם בבואי לצלם מנה, ולעתים אני מערב בין פלאשים לתאורת קולנוע.
והחשוב מכל: לתפיסתי, המנה צריכה לעורר תיאבון, לא התפעלות מעבודתו של הצלם/מעצב.

לשם אני מכוון.